cuisine

L’industrie agroalimentaire est l’un des plus gros contributeurs au changement climatique, avec 34% des émissions mondiales de gaz à effet de serre. (Source : https://ourworldindata.org/environmental-impacts-of-food) Face à ce constat alarmant, il devient crucial d’adopter des pratiques plus durables dans tous les domaines, y compris la cuisine. L’émission Top Chef, suivie par des millions de téléspectateurs, […]